Vi mustar dina äpplen, släng inte alla i skogen
Kom med dina äpplen till Gården på Hörn istället så tar Tommy emot er. Han mustar era äpplen medan ni väntar.   
OBS!  ring oss först på tel 070-3535721. 

Tider för mustningen: 

Från 12 augusti, tills äpplena tar slut nån gång i oktober. Öppettider 13.00 till 18.00. Du måste ringa först och boka tid innan du kommer.

Vi köper in era äpplen:

Ni får 4 kr per kg för fina äpplen, men endast vinterfrukt.

Hur gör man:

Man kan ta vilka äpplen som helst men välj gärna om du kan både söta och syrliga. Det går bra med fallfrukt men det får inte finnas mögel, rena ska de också vara, mycket viktigt.
Många äpplen kan vara skadade av insekter som äpplevecklare och rönnbärsmal, skorv kan också finnas, det gör inget för mustens kvalitet, jag tar bort de som inte går att använda.
En papperskasse (från affären) med äpple ger ca 4 liter must, varierar naturligtvis. Vinterfrukt ger mer must än sommarfrukt.
Det du behöver förutom äpplen är flaskor eller dunkar för att transportera hem musten i. Vi säljer nya 5 litersdunkar, för 35 kr st, om jag har några kvar.

Hur mycket kostar det:

Du får betala 16 kr litern/must, så det blir en riktigt prisvärd must du kommer hem med.

Kan man lagra musten:
Klicka här

I kylskåp håller sig musten upp till 4 dagar, därefter börjar den att jäsa (blir till alkohol).
En enkel och skonsam metod är att frysa musten i mindre  förpackningar, då behåller man c vitaminerna i drycken mm.  
Man kan också pastörisera musten (klicka på länken för mer info).  Man värmer då upp musten till 75-76 grader i 15 minuter och häller på rena glasflaskor.